Весенней охотой остались довольны Опции

[Шмель]

В общей сложности на 4-х взяли 17 гусей.

[alexey_m]

Шмель, молодца
А я, так и не смог поехать.
Ща Вождь прибежит, ругаться будет, пропагандировать

[CyberCrow]

Шмель,
Класс! Я в последний раз был на охоте когда был совсем мальцом, но помню как сейчас выстрелы громкие )))

[Шмель]

Плохо, что не получилось время выбрать.

[alexey_m]

Шмель, не трави душу, у меня ружо скоро заржавеет нафиг.
Эх молодца, шулюмчик небось знатный получился. Трофеи хорошие

[Шмель]

Берется гусь, обдается крутым кипятком для легкости ощипывания, аккуратно ощипывается, опаливается, осторожно потрошится. Натирается снаружи и изнутри солью, смесью молотых перчиков и медом. Берется большой шприц и по всей тушке делаются инъекции жирых сливок, а также шпигуется тонкими брусочками замороженного сливочного масла. Вовнутрь закладываются нарезанные поперченые твердые зеленые очищенные от корки яблоки, грецкие орехи и изюм перемешанные с медом, а также немного кубиков сливочного масла. Все зашивается. Не забыть завязать шейный разрез. Снаружи можно обложить тонкими листочками сала. Ну и в духовку, сначала в жарко натопленную для корочки, потом в весьма умеренную. Через 2,5-3 часа можно наслаждаться едой.

[alexey_m]

Шмель, ну все... жди в гости

[Шмель]

В гости? Да не вопрос. Однако если на гуся, то теперь такая готовка, даст бог, будет только следующей весной. Гуси к сожалению уже все розданы, а иных уж спороли. :oops: Кстати, в Тверской охота открылась 14-го и сейчас еще можно успеть добыть добычу.

[AnastasiyaBG]

Кстати, про Терскую - это тема... :roll: может дядьке позвонить, пробить так сказать, на предмет :roll:

[alexey_m]

Шмель, знаю, но берегу дни на майский рейд. Кстати, если присоединишься, будет реальная возможность к нам заехать, на бобров посмотреть :wink:

[Шмель]

Поездка планируется заманчивая, но пока не могу сказать ничего внятного.

[Шмель]

CyberCrow, начать заново никогда не поздно!

[Dreamer]

Anastasiya,

Кстати, про Терскую - это тема... может дядьке позвонить, пробить так сказать, на предмет

не-е - это у нас Терский берег Белого моря

...и охоту у нас может откроют только с 01 по 10 мая, и то из укрытия... :roll:

[Dreamer]

Anastasiya,

как здоровье общего знакомого?

[julik-1]

В общей сложности на 4-х взяли 17 гусей.

Шмель, молодца хороший улов :cool2:

[AnastasiyaBG]

Dreamer, живой на работу уже давно пошел

[Dreamer]

Anastasiya,

живой на работу уже давно пошел

Это хорошо, это радует...

[Marinera]

Уважаемый...! А сколько времени птиСа может лежать не потрошеной? Меня на работе спросили как у жены охотника, а я и знать не знаю, стыдобища какая :oops:

[Шмель]

Лучше всего потрошить сразу Но если никак, то не позднее, чем через пару тройку часов. В крайнем случае не позднее суток. Очень сильно зависит от температуры воздуха, чем теплее, тем меньше времени отводится для потрошения. Ну или сразу засунуть в морозилку, тогда можно подождать.

[AnastasiyaBG]

А нет морозилки, так в прохлпдное место а внутрь набить крапивы можно :roll: