Саря из Леми, одно из семи чудес Финляндии |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Саря из Леми, одно из семи чудес Финляндии |
|
31.10.2011, 15:11
Сообщение
#1
|
|
Ветеран форума Группа: s-Модераторы Сообщений: 4846 Регистрация: 22.10.2007 Возраст: 58 Из: СПб Пользователь №: 4689 |
Саря - финское блюдо из тушеной баранины с картофелем. Только баранина, соль и картофель, готовят блюдо в деревянном корыте в печи около 9 часов. Как утверждают, блюду более 1000 лет и рецепт остается неизменным.
Ресторан Sаrаpirtti Kippurasarvi находится в городе Леми, недалеко от Лаппеенранты. Необходимо предварительное бронирование. В ресторане готовят только одно горячее блюдо, к нему подают суп, масло, хлеб, квас и на десерт - что-то среднее между морсом и киселем из ягод. Все, больше ничего в ресторане съедобного нет. Можно заказать вино, но на мой взгляд оно будет лишним во вкусовом калейдоскопе, проверенном временем. Блюдо одно, но подходов за ним неограниченное количество, хоть 10 тарелок, соответственно и все остальное - пока не лопнешь )) Ввиду определенной подготовки мяса - засолка несколько дней, потом сушка на воздухе, опять несколько дней, и только потом в печку - мясо имеет выраженный соленый вкус, это его не портит, это такая фишка. Солоноватый вкус мяса компенсируется квасом и картофелем. Рекомендую любителям баранины, ценителям старинной оригинальной кухни и просто проголодавшимся путникам, вроде нас. |
|
|
||
|
31.10.2011, 15:25
Сообщение
#2
|
Общительный Группа: Джиперы Сообщений: 58 Регистрация: 29.10.2010 Возраст: 60 Из: г. Чехов, МО Пользователь №: 13643 |
Рекомендую любителям баранины, ценителям старинной оригинальной кухни и просто проголодавшимся путникам, вроде нас. Пытался туда попасть пару лет назад. Не получилось. Необходимо учитывать: 1. Работали не каждый день и только по вечерам. Сейчас не знаю график работы. 2. Запись заранее. Тогда было за 3-4 дня. Так что, если предварительно не озаботится, туда не попасть! Возможно сейчас что то поменялось! |
|
|
|
31.10.2011, 15:29
Сообщение
#3
|
Ветеран форума Группа: s-Модераторы Сообщений: 4846 Регистрация: 22.10.2007 Возраст: 58 Из: СПб Пользователь №: 4689 |
Так что, если предварительно не озаботится, туда не попасть! Возможно сейчас что то поменялось! сейчас очень удобно, на сайте на русском есть расписание и можно прямо на сайте выбрать время и сделать бронь. |
|
|
|
31.10.2011, 17:26
Сообщение
#4
|
Ветеран форума Группа: Главные администраторы Сообщений: 24667 Регистрация: 27.5.2002 Возраст: 57 Из: Москва, Россия Пользователь №: 3 |
Аппетитно
Жаль, что не знали про это местечко месяца три назад |
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 26.4.2024, 11:49 |