на 4 едоков нормальное количество, всем хватило

Пусть тут табличка повисит )

да... я - варвар... и к тому же эгоист...
сейчас, едва открылись двери лифта, я почуялал на своем этаже не ладный запах... долетев на крыльях до входной двери, пытался быстро открыть ключами замки на двери... так быстро, что ключи выпали из рук... проделав сию операцию, я даже не разувшись, пропер (по пути сбив тещу, на которую не обратил внимания ) пролетел на тех же крыльях в кухню...
о, да!!! мой сломаный местами и страдающий круглогодично от насморка нос и на сей раз меня не подвел... это запах от варки моего поросячьего обьедения...
знакомьтесь - фото ножек поросячьих отварных :



для любопытных - вид поближе :


спички себе в глаза вставлю, но дождусь через часа три- четыре этот дар природы...

Не поленись поставить сие кушание в духовку минут на 20, чтобы присутствовала золотистая корочка.
Можно смазать ножки (не не свои) поросячьи горчицей перед помещением их в духовку, тогда корочка будет вкуснее и получится быстрее

Горчицей можно и потом, перед употреблением, смазать

Так это само-собой разумеется, но мне больше нравится с хреном
И плюс еще пописят, для совсем-совсем удовольствия

Годится...

Писят-не наш метод... Двести писят

Кажется, SAHA уже их съел.... а мы тут что да как лучше съесть
И это на ночь глядя...

Он бы поделился

Ага, жратва по интернету. Я медленно откусываю от поросячьей ножки...

ну те то не долго прожили
я сегодня снова поставил тещу к плите - повторить процесс

легко сказать - наблюдай за ногами через стекло еще 20 минут но я попробую набраться терпения

ну они так и были оформлены

подождать надо еще пару часиков...
внимание!
первый посетитель записан! сегодня у нас принимаются заявки на ножки поросячьи, обжаренные в духовке! (фото через некоторое время приложится ) запись в этой теме

еда диетическая?

у меня ненормированный рабочий день я же должен чего нибудь съести? а то я так похудею..

прислушавшись к совету Геры, я пошел и прогнал тещу от приготовления сего блюда... покрошил в кастрюльку лучка, чесночка, круглого перчика, укропчика и лаврушечки...
как все разварилось, запихал в духовочку на 20 мин... (помойму, лучше бы на 30 )
потом к блюду добавил помидорку, болгарский перец, горчичку и хренодерчик...
общий вид такой :



извините, руки дрожат от волнения, резкости нет
ах, да, про хлебушек забыл... вот полный вид :



приятного аппетита! )

Сообщение отредактировал SAHA - 10.10.2011, 20:28

спасибо

Так я ж не знаю какая у тебя духовка. Мне и 20-и минут много иногда бывает при 240 градусов



Спасибо SAHA. Добрый ты

Данный ролик ни к каким действиям не принуждает! - просто пусть тут повисит ) (про еду же..)
ВНИМАНИЕ : противопоказано к просмотру лицам, страдающим изжогой!

Не понимаю, как может сочетаться апельсин, сельдерей и огурец? Вот эта странная зелёная жидкость, это что - реально вкусно?...
Девушки (или мужчины, повёрнутые на здоровом образе жизни), скажите мне - а много ещё таких рецептов, в которых вообще разное и даже совсем несочетаемое смешивается в одно и это даже употребимо? Чтобы вот бодрило с утра, и вкусно было, и полезно. Тётка в ролике вроде пьёт и не морщится.

можете нас убить... но на ночь глядя я привез свининку свежак- та ишо которая утром хрюкала...
только сейчас отлавили с NATAHOй язычок из кастрюльки вот он тама был вместе с ношками поросячими...





а посему извините нас... но ждем - вылавить ношки свежаковыя из кастрьки .. такия мы даже их жарить не будем, так оприходуем.. :



посему просим Вас считать нас потеряными...

Всем приятнога аппетита!...

Сообщение отредактировал SAHA - 6.11.2011, 19:58

SAHA, ты вредитель.... Тебе ж говорят, что такое к ночи низзя рассказывать.

Свредничаю и я
Закусь будет

Итак рулет из свинины Следовательно нам нужна свининка, а именно подчеревок. Полосочка шириной см 15 - 20. Не мыть! Протереть влажным полотенцем. Мясо воду не любит.

Соль крупная 3 ст.ложки + душистый перец 2-3-шт. раздавить + горький перец 10 горошин раздавить ( не пользоваться мельницей! другой вкус будет!) + гвоздика 2 шт (вот её бы мелко истолочь).
Делаем из этого смесь и натираем нашу полосочку. Со стороны шкурки можно не натирать.
Натерли и оставили. Дольше суток не нужно оставлять без присмотра. Нужно готовить

В кастрюлю 5 - 6 лавровых листиков + 1 гвоздичка + 2 - 3 душистых пеца и еше гошки горького. Соли кладем 3 ложки на литр. Заливаем водой и варим 15 минут
В то время пока вода закипает, достаем нашу полосочку свининки слегка просоленую, вытираем отнашей смеси, отделяем шкурку осторожно, чтобы не разорвать. Шкурка понадобится! Закручиваем нашу полосочку в рулет, этот рулет заворачиваем в шкурку (она по размеру подойдет) и обматываем ниткой или пытаемся запихнуть в эластичный бинт, который сеточкой, но ниткой проще.
Кладем в кипящий душистый отвар и варим часа 4 до готовности, после закипания варим на маленьком огне, чтобы слегка булькало.

Когда приготовилось, т.е. нож спокойно прокалывает наше творение, достаем из бульона, кладем в другую кастрюльку и накрываем крышкой, чтобы остывало. Остыло, снимаем нитки и шкурку (можно шкурку и не снимать. Кому как нравится)

Режем, укладываем на тарелочку и... можно пописят

Специи можно варьировать по вкусу. Чеснок не кладу, т.к. при варке он дает не приятный вкус и запах