Всякая вкуснятина Опции

[I-rena]

Ариночка, все отлично! Корочка должна зарумяниться!
М-м-м... прямо слюнки текут! :sla:
Прошу обязательно сообщить о результатах вскрытия... то бишь поедания
А в следующий раз непременно с клюквой сделайте (зимой - самое милое дело!)

Да, и еще. Фото выпеченного в хлебопечке бородинского хлеба - в студию!

[Anna Arina]

I-rena! Корочку я сделала так: я её просто обожгла на температуре при 250 за несколько минут, поэтому она осталась нежной и мягкой, тающей во рту..
( хотя и была мысль сделать её просто как бизе, сухой..) но вот этот вариант мне показался лучшим..
Ну а результаты...нууу как тут передать словами ... :oops: :oops: :oops: :sla:
Мням мням.. и всё!
Спасибо за рецепт!! :rose:

[Anna Arina]

.....На фоне новенькой хлебопечки!! Вчера купила!

Ариночка, не перестаю тебе удивляться 8-) Молодец!!!

Алёша! А как же !!?? Теперь и я приеду со своим хлебушком!!

[I-rena]

I-rena! Корочку я сделала так: я её просто обожгла на температуре при 250 за несколько минут, поэтому она осталась нежной и мягкой, тающей во рту..
( хотя и была мысль сделать её просто как бизе, сухой..) но вот этот вариант мне показался лучшим..
Ну а результаты...нууу как тут передать словами ... :oops: :oops: :oops: :sla:
Мням мням.. и всё!
Спасибо за рецепт!! :rose:

Арина, молодец, все правильно!!!
Я тоже в конце запекаю корочку под грилем в течение нескольких минут! А если делать этот слой безе сухим - тоже очень вкусно, он так здорово рассыпается потом во рту :ap: ... только заканчивается очень быстро

[Лизавета]

Господи!!! Вы что делаете?? А если здесь есть люди, которые не ели уже семь дней?

[Lexx]

Господи!!! Вы что делаете?? А если здесь есть люди, которые не ели уже семь дней?

И зачем "эти люди" так над собой издеваются?

[I-rena]

Лиза!!!
Это ты себя имеешь в виду? :roll:
Как же так?

Люди!!! :rog:
Не допустим голодной сметри такого ценного члена нашего общества!!!

[Лизавета]

____

[moscovite5]

Очень хочется хлебушка с порочной корочкой от Анны-Арины или просто горячую булочку с маком и, если можно, в серединке вологодское сливочное масло :roll:
Лиза из-за непосильной творческой работы каждый день теряет по 2 кг ,но неизменно любит всех вас :flow:

Лиза, быстро в макдонольдс или в другой какой фастфуд

Две недели питания там , плюс мороженое (настоящее за 48 коп.) - брикет в день, плюс пивка бокальчик вечером перед сном -- и Вы забудете про потерю веса, Вы будете думать о том, как его сбросить

[Anna Arina]

Да в этой теме просто НАДО говорить о вкусных вещах.. тема открыта нашей уважаемой Мuse! Надеюсь, что она придёт сюда и не раз, сейчас по видимому у неё отпуск!

[I-rena]

Лизонька, я прикинула, что через месяц непосильной работы ты будешь весить примерно... -...дцать кг ! Кто же тогда будет нас всех любить???
Не, тебе надо срочно прекращать творчески трудиться...
пора тебя откармливать

[Лизавета]

____

[I-rena]

Приезжай, Лизок!
Насчет вкуснятинки - это запросто! Ты что больше любишь?
И песенку споем
И не на часок - подольше!

Я гостей обожаю!
Так что выбирайся!

[Лизавета]

____

[I-rena]

Ловлю на слове! 8-)
И жду!

[Anna Arina]

Девочки! Кто-нибудь знает рецепт быстрого теста для пирожков.. это как бы и дрожжевое, но в тоже время его делать не долго.. есть такое в природе или нет?
( пирожки не жарила уже лет 6)

[I-rena]

Дорогая Арина, у меня есть рецептик быстрого теста на кефире - устроит?
Только смогу выложить попозже сегодня или завтра - сорри, у меня сейчас гости!

[Anna Arina]

Ирочка! Я ж шесть дет ждала, подожду и ещё ! :rose:

[I-rena]

Арина, из этого теста мы делаем пирожки и жарим их в масле (как пончики). Наверное, можно печь и в духовке, но не уверена, что получатся вкусные, т.к. в тесте мало сдобы. Я не очень люблю печеные пироги, делаю их редко и только дрожжевые или слоеные, из этого теста не пробовала.

Тесто:
1 стакан кефира, 1 чайная ложка соли, 3 чайных ложки сахара, 0.5 чайн. ложки соды, 1 яйцо, 50 г сливочного масла или маргарина, примерно 7 полных столовых ложек муки + еще мука.
Масло растопить, чуть остудить, всыпать соль, сахар, размешать, вбить яйцо. Кефир размешать с содой, вылить в тесто. Добывить муку, замесить некрутое тесто (мешать ложкой, тесто липкое). Дать постоять тесту 10-15 мин. Разделить тесто на 4 части, каждую часть брать, обвалять в муке, сделать колбаску длиной около 30 см. Колбаску разрезать ножом, обмактутым в муку, на 6-7 частей, из каждого кусочка сделать руками лепешку, в центр лепешки класть фарш и лепить пирожки. Пирожочки получаются маленькие, размером примерно с крупное яйцо. Сразу жарить в большом количестве хорошо разогретого растительного масла.
Я делаю с мясом, с капустой, с картошкой и луком, можно и с густым повидлом или с джемом, в общем, практически с любой начинкой.
Вкуснее всего - свежие, только что испеченные!

Приятного аппетита!

[Anna Arina]

Спасибо большое!