Всякая вкуснятина Опции

[Muse]

Долго думала, открывать этут тему или нет, уместно ли на сайте джиперов :roll: потом решила, что в БАРЕ уставшего джипера - самое то!
Предлагаю публиковать здесь простые и интересные, любимые, рецепты, которые легко может приготовить любой мужчина на 8 Марта! :wink:
Я, конечно, подозреваю, что в этой теме я буду единственным участником, но рискну :? (Lexx, привлекаю в форум женскую аудиторию! хотя, думаю, мужчины тоже не останутся в стороне: знаю некоторых, которые умеют и любят готовить! )

Почему-то захотелось начать эту тему с лазаньи, приготовление которой ранее казалось мне невероятно сложным и трудоёмким, пока я сама не научилась её готовить (подсмотрела у одного иностранца :wink:.
Интересно, что ни в одном итальянском ресторане лазанья меня особо не впечатлила, но в домашнем исполнении, мне кажется, просто пальчики оближешь! :eda:
Для максимального упрощения рецепта я использую готовые пластинки для лазаньи (штук 12 на среднюю посудину) и готовый томатный спегетти-соус Дель Монте с грибами и зелёным перцем в 450г металлической банке. Вообще, любой томатный (и не томатный) соус подойдёт!
Итак, что делаю:
1. ставлю в кастрюле воду для лазаньевых пластинок,
2. пока закипает, на среднего размера посуду для запекания (у меня стеклянная с довольно высокими стенками) беру гр.700 свиного фарша, обжариваю его в сковородке с луком, заливаю соусом, солю по вкусу, довожу до кипения, выключаю огонь.
3. добавляю в воду растительное масло (чтобы пластинки не слиплись) и соль, бросаю пластинки, варю, помешивая, мин.4, вытаскиваю аккуратно щипцами
4. включаю духовку гр на 220-200 и начинаю компоновать лазанью (..обычно зову для этой цели мужа :roll:): слегка смазать посуду маслом, далее слой из пары-тройки штук пластинок, фарш, слой из пластинок, фарш и т.д., последний верхний слой - фарш, сверху посыпать тёртым сыром и в духовку на 20-25 мин.
Правда, элементарно? :sla: С хорошим белым вином идёт за милую душу.. :roll: Приятного аппетита!

[AndrewShka]

Дааа, а меня название оч заинтриговало...

Вот и узнал.. желание попробовать осталось?

[AnastasiyaBG]

Ладно, есть у меня рецептик один водочный......но вам я его не расскажу лучше зимой на покатушки привезу, кто будет не за рбаранкой, тот оценит.

[I-rena]

Chem51, Спасибо, попробую, попробую.
А рецепт "Царской водки"?

:ugar: :ugar: :ugar:
Я за него
Царская водка - смесь концентрированных соляной м азотной кислот в соотношении 3:1
Пить категорически не рекомендую!!!

Как совершенно справедливо заметил AndrewShka, эта смесь обладает способностью, в отличие, от других кислот, растворять золото, потому и прозвана "царской". Ну и другие металлы тоже растворяет.
Хранить в стекле вполне можно, со стеклом она не взаимодействует.
В стекле нельзя хранить плавиковую кислоту (фтористоводородную), она реагирует со стеклом. Вот ее хранят в полипропиленовой посуде, недолго можно хранить в покрытых парафином стеклянных емкостях. А если покрытое парафином стеклышко процарапать или что-нибудь нарисовать или написать, нарушая парафиновый слой, обработать это стекло плавиковой кислотой, а потом удалить парафин - на стекле останется вытравленная надпись или рисунок.
Мы в студентах такие экперименты проводили в практикуме по неорганической химии. :wink:

[Старый sosnoff]

I-rena, как интересно !

а для меня химия так и осталась загадочной наукой :Gsad:

[AndrewShka]

I-rena, как интересно !

а для меня химия так и осталась загадочной наукой :Gsad:

Я химию учил в коридоре.. По сей день не знаю, чем ковалентная полярная связь отличается от ковалентной неполярной

зато точно знаю пропорции магния с марганцовкой и бертолетовой соли, сахара и соляной кислоты... Фкуснятина

[AndrewShka]

Обещал - получите..)))Я дома, поел.. теперь вам расскажу..

Берется мясо курицы... по барабану что - окорочка, тушка. Лук, соль, специи, лаврушка. Укладывается в казан, обжаривается влегкую в собственном жиру, потом 1 стакан пива (я беру светлое) (Beerov, за Родину! - Карагандинское или Шахтерское, а еше лучче Бархатное или Чимкентское )+1 ст.ложка томат-пасты разбалтывается, заливается в курицу и на 30 минут в духовку в казане при 160-170 гадусах...Фсе, пошел делать.. пока писал наступило полное обезвоживание организьма... все на слюни ушло Приятного!

[I-rena]

I-rena, как интересно !

а для меня химия так и осталась загадочной наукой :Gsad:

Я химию учил в коридоре.. По сей день не знаю, чем ковалентная полярная связь отличается от ковалентной неполярной

зато точно знаю пропорции магния с марганцовкой и бертолетовой соли, сахара и соляной кислоты... Фкуснятина

Попозже расскажу... если некоторые тут, на форуме, не помогут...

[alexey_m]

Я химию учил в коридоре.. По сей день не знаю, чем ковалентная полярная связь отличается от ковалентной неполярной

зато точно знаю пропорции магния с марганцовкой и бертолетовой соли, сахара и соляной кислоты... Фкуснятина

+1
У меня была война с химичкой.. сука двойки мне ставила за красивые глаза :evil:
Мама работала в институте ВНИИБИОТЕХНОЛОГИЯ и в итоге меня года два натаскивали очень умные химики и был свободный доступ к хим.реактивам. В результате я открыто издевался над училкой (но она оказалась из упертых и когда я доказывал, что она ошибается.. просто получал очередную пару)
Закончилось эвакуацией школы
Но, совесть моя чиста, я заранее спросил перед лабораторкой "могут рвануть данные компаненты, или нет? Она сказала, что нет...
Я доказал, что да :roll: :roll:
Еще, пытался сделать на чердаке Нитроглицирин ... слава богу не получилось... свет не смог провести в свою мини лабораторию ... фигово у меня с этим

[mukha]

AndrewShka!. Тебе пора диплом почетного кулинара вручатьЖ))!!
Предлагаю всем завтра на утроЖ
Баракита - разновидность кофе. Точнее очень популярный напиток гуанчи.
В стеклянный стаканчик на дно наливается сгущенное молоко. Туда бросаем небольшой кусочек лимона (максимум осьмушку тоненькой дольки, а лучше и того меньше). Далее заливаем это небольшим слоем слабого ликера (20-30 градусов, если коньяк то, лучше из него слегка выпарить спирт), затем слой крепко сваренного кофе. Потом слой горячего кипяченного молока. Посыпаем чуть-чуть корицей. Вариации с пропорциями по вкусу.
Вот в таком виде все и подается.
А потом берем ложку и быстро и тщательно все размешиваем. Пробуйте.
ЗЫЖ Ну все. Всем спокойной ночи
У меня борьба со сном и футболом. И кто победитЖ)!?

[Anna Arina]

! Ах как вкусно стало! Спасибо, сделаю обязательно.. со сгущенкой здесь напряженка.. то есть она есть только в крупных городах.. ну ничего.. достану.. :!:

[AndrewShka]

AndrewShka!. Тебе пора диплом почетного кулинара вручатьЖ))!!
Предлагаю всем завтра на утроЖ
Баракита - разновидность кофе. Точнее очень популярный напиток гуанчи.
В стеклянный стаканчик на дно наливается сгущенное молоко. Туда бросаем небольшой кусочек лимона (максимум осьмушку тоненькой дольки, а лучше и того меньше). Далее заливаем это небольшим слоем слабого ликера (20-30 градусов, если коньяк то, лучше из него слегка выпарить спирт), затем слой крепко сваренного кофе. Потом слой горячего кипяченного молока. Посыпаем чуть-чуть корицей. Вариации с пропорциями по вкусу.
Вот в таком виде все и подается.
А потом берем ложку и быстро и тщательно все размешиваем. Пробуйте.
ЗЫЖ Ну все. Всем спокойной ночи
У меня борьба со сном и футболом. И кто победитЖ)!?

Коп рахмет, құрдас

[Chem51]

У меня тоже мысль есть по химии Лет 30 изучал на практике связь химии и кулинарии :!: И вот до чего додумался - из химиков, далеко не всех, конечно, получаются отменные Повара :rose:
О ковалентных связях, уважаемый AndrewShka: если образована связь между похожими или одинаковыми атомами - это неполярная ковалентная. Например, между атомами углерода, между атомами водорода и углерода в углеводородах. А, если между очень разными - полярная ковалентная. Например, связь между углеродом и хлором. В первом случае электронная плотность поровну распределены между атомами, а в случае полярной - смещена к более электроотрицательному. В данном случае к хлору.

[Anna Arina]

уууу .. профессор.. солидно! :rose:

[AndrewShka]

У меня тоже мысль есть по химии Лет 30 изучал на практике связь химии и кулинарии :!: И вот до чего додумался - из химиков, далеко не всех, конечно, получаются отменные Повара :rose:
О ковалентных связях, уважаемый AndrewShka: если образована связь между похожими или одинаковыми атомами - это неполярная ковалентная. Например, между атомами углерода, между атомами водорода и углерода в углеводородах. А, если между очень разными - полярная ковалентная. Например, связь между углеродом и хлором. В первом случае электронная плотность поровну распределены между атомами, а в случае полярной - смещена к более электроотрицательному. В данном случае к хлору.

Итак, спустя 26 лет, я ПОЗНАЛ разницу !!!!

[I-rena]

Гы-ы-ы... Ликбез химический начался, практически "школа юного химика"
Пора лозунг бросить: все на изучение химии!!!

На самом деле, связь химии с кулинарией, да и не только - очевидна. :wink:
Как писал великий Дмитрий Иванович Менделеев: "Широко простирает химия руки свои в дела человеческие!"

[AndrewShka]

И все же пост про жратву и слюноотделение...

[I-rena]

И все же пост про жратву и слюноотделение...

Точно!
Есть хочется...

[alexey_m]

И все же пост про жратву и слюноотделение...

На самом деле связь есть. Когда я сделал дымный порох, пришлось сделать под него элементарное ружо, когда оно начало нормально стрелять, я впервые выстрелил по дичи :wink:

[AndrewShka]

И все же пост про жратву и слюноотделение...

На самом деле связь есть. Когда я сделал дымный порох, пришлось сделать под него элементарное ружо, когда оно начало нормально стрелять, я впервые выстрелил по дичи :wink:

СасисЬки варить научился, Мундюлеев?

[Chem51]

Гы-ы-ы... Ликбез химический начался, практически "школа юного химика"
Пора лозунг бросить: все на изучение химии!!!

На самом деле, связь химии с кулинарией, да и не только - очевидна. :wink:
Как писал великий Дмитрий Иванович Менделеев: "Широко простирает химия руки свои в дела человеческие!"

Пардон за уход от темы, не удержался