Рыбалка, ...и всё о ней! |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
Рыбалка, ...и всё о ней! |
|
14.4.2006, 10:12
Сообщение
#1
|
Ветеран форума Группа: Главные администраторы Сообщений: 24667 Регистрация: 27.5.2002 Возраст: 57 Из: Москва, Россия Пользователь №: 3 |
Соснофф сказал, что напишет столько всего по рыбалке, что мы обчитаемся
|
|
|
|
14.4.2006, 12:12
Сообщение
#2
|
Ветеран форума Группа: Джиперы Сообщений: 8170 Регистрация: 30.3.2006 Возраст: 48 Из: Москва, СВАО Пользователь №: 1837 |
Эх сейчас бы у костерка, на зеленой травкеЁ да ушицы......
|
|
|
|
14.4.2006, 14:04
Сообщение
#3
|
Ветеран форума Группа: Модераторы Сообщений: 2107 Регистрация: 7.10.2004 Возраст: 57 Из: Москва Пользователь №: 612 |
Да, на бережочке.
РЫБАЛКА ЗАКРЫТА на два месяца. Нерест! |
|
|
|
14.4.2006, 14:45
Сообщение
#4
|
Ветеран форума Группа: Джиперы Сообщений: 2533 Регистрация: 22.3.2005 Возраст: 60 Из: Казахстан, г.Темиртау Пользователь №: 986 |
Шмель, а мы 23 из покупной рыбки, да на зелёной травке! Ещё смеяться будете, но мне из консервов уха нравится. Готовлю сам, домашние тоже любят.
|
|
|
|
14.4.2006, 15:04
Сообщение
#5
|
Общительный Группа: Джиперы Сообщений: 194 Регистрация: 14.11.2005 Возраст: 68 Из: Москва Пользователь №: 1467 |
Цитата(beerov) мне из консервов уха нравится
А сам рыбные консервы не делал? Это ва-а -аще объедение! |
|
|
|
14.4.2006, 15:07
Сообщение
#6
|
Ветеран форума Группа: Джиперы Сообщений: 2533 Регистрация: 22.3.2005 Возраст: 60 Из: Казахстан, г.Темиртау Пользователь №: 986 |
Не-а! Пошёл во вкуснятину! Ждать когда Беркут, поделится опытом по приготовлению консервов и устройству автоклава для этого. :roll:
|
|
|
|
14.4.2006, 15:42
Сообщение
#7
|
Ветеран форума Группа: Модераторы Сообщений: 2107 Регистрация: 7.10.2004 Возраст: 57 Из: Москва Пользователь №: 612 |
А кто нам Автоклава? :oops:
|
|
|
|
14.4.2006, 15:53
Сообщение
#8
|
Ветеран форума Группа: Главные администраторы Сообщений: 24667 Регистрация: 27.5.2002 Возраст: 57 Из: Москва, Россия Пользователь №: 3 |
Слушайте, переложу-ка я эту тему на место профуканной
Никто не против? |
|
|
|
14.4.2006, 15:58
Сообщение
#9
|
Ветеран форума Группа: Модераторы Сообщений: 2107 Регистрация: 7.10.2004 Возраст: 57 Из: Москва Пользователь №: 612 |
Ты этим вопросом хотел создать на сайте видимость демократии?
|
|
|
|
14.4.2006, 15:58
Сообщение
#10
|
Общительный Группа: Джиперы Сообщений: 194 Регистрация: 14.11.2005 Возраст: 68 Из: Москва Пользователь №: 1467 |
Цитата(Шмель) А кто нам Автоклава? :oops:
Раньше, когда еще не стал толстым, старым и ленивым, и не построили Рамсторов с Перекрестками, была кормилицей. А теперь занимает место в кладовке, авось пригодится... |
|
|
|
14.4.2006, 16:47
Сообщение
#11
|
Ветеран форума Группа: Джиперы Сообщений: 8170 Регистрация: 30.3.2006 Возраст: 48 Из: Москва, СВАО Пользователь №: 1837 |
Конечно пригодиться
Если хорошо оклавить ни одна рамсторовская не сравниться |
|
|
|
15.4.2006, 0:38
Сообщение
#12
|
Ветеран форума Группа: Джиперы Сообщений: 2533 Регистрация: 22.3.2005 Возраст: 60 Из: Казахстан, г.Темиртау Пользователь №: 986 |
Цитата(Шмель) А кто нам Автоклава? :oops:
Автоклав! В данном случае речь идёт об устроистве, позволяющем в домашних условиях приготовить консервы из мяса или рыбы. У меня бал сделан из 27 литрового пропановского баллона. Верх срезаешь и делаешь крышку на флянцах, в крышку манометр и нипель. Устанавливаешь банки с мясом и приправами, уже закрытые. Затем заливаешь водой, закрываешь и накачиваешь давление, обычным насосом и на огонь. Когда процесс закончен остужаешь, открываешь и получаешь свою, домашнюю тушёнку. Пальчики оближешь. Сейчас когда на прилавках одна соя и непонятная лабуда в банках, тема опять актуальна. |
|
|
|
15.4.2006, 11:38
Сообщение
#13
|
Ветеран форума Группа: Модераторы Сообщений: 2107 Регистрация: 7.10.2004 Возраст: 57 Из: Москва Пользователь №: 612 |
Цитата(beerov) Автоклав!
Их несколько? Да я в курсе что это и как работает |
|
|
|
15.4.2006, 12:00
Сообщение
#14
|
Общительный Группа: Джиперы Сообщений: 194 Регистрация: 14.11.2005 Возраст: 68 Из: Москва Пользователь №: 1467 |
beerov, Накачивать насосом не бязательно...
Ниипель не нужен! Вместо него - предохранительный клапан у меня (на крышке автоклава ) стоит. Давление и так создастся. Создание давления это тоже процесс тушения, так же как и естественное охлаждение. Банки должны быть сжаты фланцами (как в этажерке), вода - покрывать верхний ряд банок. Создав давление 1.6 - 1.7 атм. выдержать 20 мин. и прекратить нагрев. Остужать при комнатной температуре до комнатной температуры. Для рыбы - 10 мин, овощей - 5, грибов - как для мяса. А что в банки еще можно складывать - как нибудь потом, если интересно. Приятного аппетита! |
|
|
|
15.4.2006, 17:16
Сообщение
#15
|
Ветеран форума Группа: Джиперы Сообщений: 8170 Регистрация: 30.3.2006 Возраст: 48 Из: Москва, СВАО Пользователь №: 1837 |
О я знаю кто вкусную закуску привезет
не буду показывать на Беркута пальцем |
|
|
|
15.4.2006, 18:37
Сообщение
#16
|
Ветеран форума Группа: Джиперы Сообщений: 2533 Регистрация: 22.3.2005 Возраст: 60 Из: Казахстан, г.Темиртау Пользователь №: 986 |
Беркут, конечно интересно! Ждём!
|
|
|
|
16.4.2006, 14:19
Сообщение
#17
|
Ветеран форума Группа: Джипeры. Сообщений: 2599 Регистрация: 23.10.2005 Возраст: 57 Из: Россия, Иркутск Пользователь №: 1426 |
Цитата(Шмель) Да, на бережочке.
РЫБАЛКА ЗАКРЫТА на два месяца. Нерест! У нас на лов хариуса запрет вступает в силу обычно в конце апреля. Я сегодня вернулся с Байкала. Клёв был никудышный - шла смена погоды - с утра дул сильный ветер, к обеду пошел снег крупными хлопьями, затем град. Байкал диктует свои условия всем, кто проживает рядом и в нём. Ушел солить пойманных харюзей. :wink: |
|
|
|
16.4.2006, 16:33
Сообщение
#18
|
Ветеран форума Группа: Джиперы Сообщений: 2533 Регистрация: 22.3.2005 Возраст: 60 Из: Казахстан, г.Темиртау Пользователь №: 986 |
Да уж! Байкал дяденька серьёзный! В 80-м году на себе испытал!
|
|
|
|
16.4.2006, 17:06
Сообщение
#19
|
Ветеран форума Группа: Джипeры. Сообщений: 2599 Регистрация: 23.10.2005 Возраст: 57 Из: Россия, Иркутск Пользователь №: 1426 |
Цитата(beerov) Да уж! Байкал дяденька серьёзный! В 80-м году на себе испытал!
beerov, ты не забыл про подгоготовку печени ? Я тут участникам сообщества рыбацкого рассказал, что к нам летом в гости собираешься - ждут уже, поедем в ночь на "Ярославце" омуля "фарить" А поутру - хариуса из-под винта, правда, браконьерский это лов, но мы маленько :oops: |
|
|
|
16.4.2006, 18:32
Сообщение
#20
|
Ветеран форума Группа: Джиперы Сообщений: 2533 Регистрация: 22.3.2005 Возраст: 60 Из: Казахстан, г.Темиртау Пользователь №: 986 |
А то! Пост по прежнему держим!
|
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 28.4.2024, 5:41 |